El Viñas del Vero Roble es un vino tinto que encarna la armonía entre fruta y madera, expresión del carácter innovador del Somontano y del saber hacer de una de sus bodegas más emblemáticas. Elaborado a partir de una cuidada selección de uvas Tempranillo y Merlot, este vino presenta un atractivo color rojo cereza con reflejos violáceos, y una nariz intensa en la que se entrelazan notas de frutas negras, toques especiados, suaves recuerdos a cacao y un sutil fondo tostado. En boca es redondo, con taninos pulidos, un cuerpo medio y una frescura que invita a seguir bebiendo. Es un vino accesible y versátil, perfecto tanto para iniciarse en el mundo del vino como para acompañar momentos cotidianos con un toque de elegancia.
Denominación de Origen: Somontano, la Joya del Pirineo
El Viñas del Vero Roble se inscribe dentro de la Denominación de Origen Somontano, situada en la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos aragoneses. Esta joven pero consolidada D.O., reconocida oficialmente en 1984, ha logrado una posición destacada en el panorama vinícola español gracias a la calidad de sus vinos y la innovación de sus bodegas. Somontano se caracteriza por una gran diversidad de suelos, altitudes y microclimas, que permiten la perfecta adaptación tanto de variedades autóctonas como internacionales. Esta combinación de tradición vitícola, entorno natural privilegiado y tecnología avanzada se refleja en vinos con personalidad, frescura y una clara vocación gastronómica.
Elaboración y Composición: Fruta, Frescura y Madera en Equilibrio
El Viñas del Vero Roble se elabora con un coupage de uvas Tempranillo y Merlot, dos variedades que se desarrollan con excelencia en el clima continental del Somontano. Las uvas se vendimian de forma mecánica en su punto óptimo de maduración y se fermentan a temperatura controlada, con el objetivo de preservar su carácter frutal. Posteriormente, el vino realiza una crianza breve de entre 3 y 6 meses en barricas de roble, lo que le aporta complejidad y una textura sedosa, sin enmascarar su frescura ni su expresión varietal.
Notas de cata:
- Vista: Color rojo cereza brillante con matices violáceos, limpio y de capa media.
- Nariz: Aromas intensos de frutas negras como ciruelas y moras, con notas especiadas, cacao y un leve fondo tostado.
- Boca: Entrada amable, taninos suaves, buena acidez y final equilibrado. Se perciben nuevamente las frutas maduras y un toque de vainilla y madera bien integrada.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Viñas del Vero Roble
El Viñas del Vero Roble es un vino sumamente versátil que puede acompañar desde platos tradicionales hasta propuestas más creativas. Su perfil frutal y su breve crianza lo hacen ideal para comidas de media intensidad.
- Costillas de cerdo al horno con especias: La jugosidad de la carne y los toques ahumados armonizan con las notas especiadas del vino.
- Hamburguesa gourmet con queso curado: La fruta del vino complementa los sabores intensos y salados del queso y la carne.
- Lasaña de carne con bechamel: La textura suave del vino se acopla perfectamente con los sabores mediterráneos y cremosos del plato.
- Risotto de setas: La acidez del vino corta la untuosidad del risotto, y las notas terrosas del Merlot se reflejan en las setas.
- Tabla de embutidos ibéricos: Ideal como aperitivo, resalta los sabores salinos y especiados de los productos curados.
¿Dónde Degustar Viñas del Vero Roble?: Ciudades para Disfrutarlo
El Viñas del Vero Roble puede encontrarse en numerosas vinotecas y restaurantes de toda España, especialmente en Aragón, Madrid, Barcelona y Zaragoza, donde es valorado por su calidad y versatilidad. En el ámbito internacional, se exporta a varios países europeos y latinoamericanos, y suele estar disponible en tiendas especializadas y plataformas online. Para quienes visitan el Somontano, la bodega Viñas del Vero ofrece visitas guiadas y catas en Barbastro, permitiendo al visitante experimentar in situ la esencia de este vino en su entorno natural.
Lo que Hace Único a Viñas del Vero Roble
El Viñas del Vero Roble destaca por su equilibrio entre tradición y modernidad. Su breve paso por barrica le otorga complejidad sin perder su carácter joven y accesible, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino tinto elegante pero fácil de beber. Además, representa fielmente el estilo del Somontano: vinos frescos, expresivos y muy gastronómicos. Esta combinación de frescura, frutosidad y sutil elegancia lo hace único en su categoría y muy apreciado tanto por consumidores iniciados como por paladares expertos.
Reconocimientos
El Viñas del Vero Roble ha sido reconocido en varias ocasiones por su excelente relación calidad-precio. Ha recibido puntuaciones destacadas en guías como la Guía Peñín (con valoraciones cercanas a los 90 puntos) y ha sido galardonado en certámenes nacionales como el Concurso de Vinos de Aragón, lo que refuerza su posicionamiento como una de las mejores opciones dentro de los vinos jóvenes con crianza.