El Viñas del Vero Gewürztraminer es un vino blanco elegante y exótico que destaca por su expresividad aromática y su perfil seductor. Procedente del Somontano, este vino es una de las mejores expresiones españolas de una variedad típicamente centroeuropea. A la vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz despliega una explosión de aromas florales, como rosa y jazmín, acompañados de notas de frutas tropicales y un delicado fondo especiado. En boca es fresco, untuoso y equilibrado, con un final largo y envolvente. Su carácter aromático, equilibrado con una acidez vivaz, lo convierte en una experiencia sensorial refinada y envolvente.
Denominación de Origen: Somontano, el Refugio de la Elegancia
El Viñas del Vero Gewürztraminer se enmarca dentro de la Denominación de Origen Somontano, situada al pie de los Pirineos, en la provincia de Huesca. Esta región es conocida por su clima continental moderado, con influencias de montaña, y por su diversidad de suelos, que permite una expresión pura y diferenciada de cada variedad. Somontano es una D.O. joven pero innovadora, que ha sabido posicionarse como una de las más dinámicas de España gracias a su apuesta por variedades internacionales y técnicas de vinificación modernas. En este contexto, la Gewürztraminer ha encontrado un hogar excepcional, ofreciendo vinos de altísima calidad, singulares y con identidad propia.
Elaboración y Composición: Pureza Aromática y Técnica Precisa
Este vino se elabora con uvas 100% Gewürztraminer procedentes de viñedos situados en el valle de Secastilla, a una altitud de más de 500 metros. La vendimia se realiza de forma nocturna para preservar los aromas y se fermenta a baja temperatura para conservar la frescura y expresión varietal. El vino no pasa por barrica, lo que permite disfrutar de la máxima pureza de la uva. La vinificación está centrada en resaltar la tipicidad de la variedad: floral, fragante y sedosa.
Notas de cata:
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Nariz: Intensamente aromático, con notas de flores blancas, pétalos de rosa, lichi, mango y un sutil toque especiado de jengibre.
- Boca: Entrada sedosa, con buena untuosidad y acidez equilibrada. Largo, aromático y con un final ligeramente dulce que prolonga el placer.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Viñas del Vero Gewürztraminer
El Viñas del Vero Gewürztraminer es ideal para acompañar platos que complementen su perfil aromático y su textura envolvente. Su versatilidad lo convierte en un excelente aliado tanto para cocina exótica como para recetas delicadas.
- Pad Thai de langostinos: Los toques dulces y picantes de este plato tailandés armonizan a la perfección con la frescura y exotismo del vino.
- Foie gras con chutney de mango: La untuosidad del foie encuentra equilibrio en la acidez y perfume del Gewürztraminer.
- Ensalada de queso de cabra y flores comestibles: Una combinación elegante que resalta el carácter floral del vino.
- Sushi y sashimi: La frescura del pescado crudo y la delicadeza de los sabores japoneses se complementan con la suavidad y perfume del vino.
- Curry de pollo suave: Las especias suaves y cremosas encuentran en este vino un contrapunto refrescante y aromático.
¿Dónde Degustar Viñas del Vero Gewürztraminer?: Ciudades para Disfrutarlo
El Viñas del Vero Gewürztraminer se encuentra disponible en las principales vinotecas de España y se degusta con frecuencia en restaurantes de alta cocina que apuestan por vinos singulares y aromáticos. En Madrid y Barcelona, es habitual encontrarlo en cartas de vinos especializados en maridajes de cocina asiática o de autor. También está presente en destacados restaurantes de Huesca y el Somontano, donde se puede disfrutar en armonía con la gastronomía local. A nivel internacional, es distribuido en países como Alemania, Estados Unidos y Reino Unido, donde ha ganado adeptos entre los amantes de variedades aromáticas europeas con una expresión mediterránea.
Lo que Hace Único a Viñas del Vero Gewürztraminer
Lo que diferencia al Viñas del Vero Gewürztraminer es su capacidad de expresar con autenticidad una variedad centroeuropea en un terroir español. El equilibrio entre intensidad aromática, frescura y elegancia lo convierten en un vino de referencia dentro de su categoría. La altitud de los viñedos y el microclima pirenaico proporcionan una maduración lenta que preserva la acidez natural y potencia los aromas. Su estilo es sofisticado, moderno y accesible, ideal tanto para conocedores como para quienes se inician en el mundo del vino blanco aromático.
Reconocimientos
Este vino ha recibido numerosos galardones nacionales e internacionales. Ha sido destacado con 91 puntos por la Guía Peñín, y ha obtenido medallas de oro en concursos como Mundus Vini y el Concours Mondial de Bruxelles. Además, ha sido reconocido por revistas especializadas como Wine Enthusiast, que lo ha incluido en su selección de «Best Value Aromatic Whites».