El Sommos Crianza es un vino tinto elegante y con gran personalidad, elaborado por Bodegas Sommos en la Denominación de Origen Somontano, en el corazón del Pirineo aragonés. Este vino destaca por su color rojo cereza intenso con reflejos granates, su nariz compleja y seductora, y una boca estructurada pero redonda, donde se combinan los matices frutales con un fondo especiado y tostado. Es una expresión moderna de la viticultura del Somontano, donde la innovación tecnológica se encuentra con el respeto por el terruño.
Denominación de Origen: Somontano, la Belleza del Pirineo
El Sommos Crianza forma parte de la Denominación de Origen Somontano, situada en la provincia de Huesca, Aragón. Esta región, cuyo nombre significa “al pie del monte”, se encuentra entre colinas suaves y los primeros relieves de los Pirineos. El clima continental con influencia mediterránea, junto con suelos franco-arenosos y una excelente altitud (entre 350 y 650 metros), confiere a sus vinos frescura, equilibrio y una expresividad singular. Somontano ha sabido ganarse un lugar destacado en el panorama vinícola español gracias a su compromiso con la calidad y su apertura a variedades internacionales.
Elaboración y Composición: Precisión e Identidad
El Sommos Crianza está elaborado con un coupage meticulosamente equilibrado de Tempranillo (50%), Merlot (25%) y Syrah (25%). Las uvas provienen de viñedos propios situados en la finca de Bodegas Sommos, donde se practica una viticultura sostenible y se aplican técnicas avanzadas para asegurar el perfecto estado sanitario y fenológico del fruto.
La vinificación se realiza por separado para cada variedad. Tras una fermentación controlada, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta complejidad y redondez.
Notas de cata:
- Vista: Color rojo cereza con ribetes granates, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas intensos de frutos rojos maduros, cerezas negras, ciruelas, con notas de vainilla, clavo y cacao aportadas por la crianza en roble.
- Boca: Entrada suave, paso medio con taninos bien pulidos, buena acidez y un final largo donde reaparecen notas de fruta madura y tostados.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Sommos Crianza
El Sommos Crianza es un vino versátil que se comporta magníficamente con una gran variedad de platos, especialmente aquellos con sabores intensos y bien definidos. Su estructura lo convierte en un aliado ideal para carnes, guisos y quesos curados.
- Costillas de cordero a la brasa: El carácter del vino complementa los sabores intensos y ligeramente ahumados de la carne.
- Estofado de ternera con setas: La complejidad del Sommos Crianza resalta la riqueza del guiso y potencia las notas umami.
- Risotto de boletus y trufa: Su cuerpo y suavidad armonizan perfectamente con la cremosidad del plato y sus notas terrosas.
- Queso manchego curado: La intensidad del queso se equilibra con los taninos redondos y el toque especiado del vino.
¿Dónde Degustar Sommos Crianza?: Ciudades para Disfrutarlo
El Sommos Crianza puede ser degustado en diversos puntos de la geografía española, especialmente en restaurantes y vinotecas especializadas de Zaragoza, Madrid, Barcelona y Huesca. La propia bodega, situada en Barbastro, ofrece una experiencia enoturística de primer nivel donde se puede catar este vino rodeado de arquitectura vanguardista y paisajes únicos. A nivel internacional, se exporta a varios países de Europa y América, donde es valorado por su carácter accesible y su elegancia moderna.
Lo que Hace Único a Sommos Crianza
Lo que diferencia al Sommos Crianza del resto es su capacidad de representar lo mejor de dos mundos: la tradición vinícola aragonesa y la innovación técnica de una bodega que apuesta por la sostenibilidad y el diseño. El coupage poco común de Tempranillo, Merlot y Syrah le confiere una identidad singular, conjugando la fruta mediterránea con la elegancia atlántica. Además, su relación calidad-precio lo convierte en una joya accesible para quienes buscan vinos con alma, precisión y carácter.
Reconocimientos
El Sommos Crianza ha recibido múltiples reconocimientos, entre ellos:
- Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy.
- 90 puntos en la Guía Peñín.
- 91 puntos por James Suckling.
- Seleccionado como “Best Buy” por Wine Enthusiast en varias ediciones.