El Pirineos Selección Blanco es un vino blanco elegante y sorprendente, elaborado en el corazón del Somontano, en el norte de Aragón. Este vino representa una fusión perfecta entre tradición y modernidad, destacando por su frescura, su expresividad aromática y su equilibrio en boca. A la vista se presenta con un tono amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz, despliega una intensidad aromática marcada por notas de frutas blancas como la pera y la manzana, acompañadas de ligeros toques cítricos, florales y un fondo mineral muy característico del terruño de donde proviene. En boca es fresco, con una acidez vivaz y un final elegante, perfecto para aquellos que buscan vinos blancos con carácter y finura.
Denominación de Origen: Somontano, la Joya Vitivinícola del Prepirineo
El Pirineos Selección Blanco forma parte de la Denominación de Origen Somontano, situada en la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos. Esta D.O. es una de las más dinámicas y reconocidas de España, caracterizada por su diversidad de microclimas y suelos, que permiten el cultivo de una gran variedad de uvas con excelentes resultados. Fundada oficialmente en 1984, la D.O. Somontano ha ganado un lugar destacado en el panorama vitivinícola español gracias a su capacidad de combinar tradición e innovación, ofreciendo vinos frescos, aromáticos y de gran calidad.
Elaboración y Composición: La Precisión del Ensamblaje
El Pirineos Selección Blanco es el resultado de una cuidada combinación de variedades autóctonas e internacionales: Chardonnay y Gewürztraminer. Estas uvas se vendimian por separado en el momento óptimo de maduración y se someten a una vinificación meticulosa. Tras una suave prensa, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar toda su intensidad aromática y frescura natural.
Notas de cata:
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas intensos de frutas blancas (pera, manzana) y cítricos, con elegantes notas florales y un fondo mineral sutil.
- Boca: Entrada fresca, paso por boca equilibrado y untuoso, con una acidez viva que realza su carácter y un final prolongado y elegante.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Pirineos Selección Blanco
La frescura y elegancia del Pirineos Selección Blanco lo convierten en un vino ideal para acompañar una amplia gama de platos ligeros y sabrosos. Perfecto tanto para la cocina mediterránea como para propuestas más exóticas.
- Carpaccio de vieiras con cítricos: Su acidez y notas frutales realzan los sabores marinos y cítricos del plato.
- Ensalada de burrata con albahaca y melocotón: La textura cremosa de la burrata encuentra el contrapunto ideal en la frescura del vino.
- Risotto de espárragos verdes y limón: Armoniza perfectamente con los toques minerales y florales del vino.
- Ceviche de langostinos: El perfil aromático y la acidez equilibrada del vino acompañan muy bien la frescura y el toque picante del ceviche.
- Queso de cabra con miel y nueces: El contraste entre dulzor y salinidad se ve potenciado por la estructura del vino.
¿Dónde Degustar Pirineos Selección Blanco?: Ciudades para Disfrutarlo
El Pirineos Selección Blanco puede degustarse en algunos de los restaurantes más selectos de Aragón, especialmente en Huesca, Barbastro y Zaragoza, donde es habitual encontrarlo en cartas especializadas en cocina de proximidad y maridajes regionales. También está presente en vinotecas y restaurantes de alta gama en ciudades como Madrid, Barcelona y Valencia. En el ámbito internacional, se puede encontrar en tiendas especializadas y restaurantes en Francia, Alemania y algunos destinos gourmet de Estados Unidos y Japón, donde los vinos blancos aromáticos de Somontano han ganado una notable popularidad.
Lo que Hace Único a Pirineos Selección Blanco
Lo que distingue al Pirineos Selección Blanco es su impecable equilibrio entre frescura, intensidad aromática y elegancia. La combinación de Chardonnay y Gewürztraminer aporta una complejidad poco habitual en blancos jóvenes, permitiendo disfrutar tanto de una nariz expresiva como de una boca estructurada. Además, su procedencia de viñedos situados en zonas de altitud en el Somontano le confiere un carácter mineral y una acidez natural que lo diferencian claramente de otros blancos nacionales. Es un vino moderno, versátil y de marcada identidad pirenaica.
Pirineos Selección Blanco: Una Joya Blanca del Somontano
El Pirineos Selección Blanco es una excelente representación del potencial del Somontano para elaborar vinos blancos de calidad internacional. Perfecto para aperitivos elegantes, comidas ligeras o cenas sofisticadas, este vino no solo seduce por su expresividad aromática, sino también por su capacidad de adaptarse a diferentes momentos y estilos culinarios. Una elección ideal para quienes buscan descubrir la autenticidad y frescura del norte de Aragón en una copa de vino.