El Pirineos Roble es un vino tinto joven con crianza, vibrante y expresivo, producido por la Bodega Pirineos, una de las pioneras en la modernización vitivinícola de Aragón. Su color rojo cereza con reflejos violáceos anticipa una experiencia aromática y gustativa llena de energía y complejidad. En nariz, destaca por sus intensas notas de frutas rojas como la frambuesa y la cereza, que se entrelazan con delicados toques especiados, vainilla y ligeras notas de roble. En boca es sedoso, equilibrado y fresco, con taninos suaves y bien integrados. Este vino representa una armonía entre la fruta y la madera, perfecta para quienes buscan vinos con personalidad y accesibilidad.
Denominación de Origen: Somontano, El Alma del Alto Aragón
El Pirineos Roble se encuentra amparado bajo la Denominación de Origen Somontano, situada en la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos. Esta D.O. es conocida por su diversidad de microclimas y suelos, permitiendo el cultivo de una amplia variedad de uvas tanto autóctonas como internacionales. Desde su reconocimiento oficial en 1984, Somontano ha destacado por su innovación, calidad y por el equilibrio entre tradición y modernidad. El clima continental con influencias de montaña, junto con una altitud media de 350 a 700 metros, confiere a los vinos una frescura y elegancia únicas. Bodega Pirineos, una de las fundadoras de esta denominación, ha sabido aprovechar este terruño excepcional para ofrecer vinos con alma, como lo es Pirineos Roble.
Elaboración y Composición: Juventud con Madera
El Pirineos Roble se elabora a partir de una combinación de uvas seleccionadas de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Moristel, esta última una variedad autóctona del Somontano que aporta frescura y carácter. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, para preservar la intensidad frutal. Posteriormente, el vino envejece durante unos 4 meses en barricas de roble americano y francés, lo que añade estructura y complejidad sin perder la viveza de la fruta joven.
Notas de cata:
- Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos, limpio y de capa media.
- Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, con sutiles notas de vainilla, coco y especias provenientes de la madera.
- Boca: Entrada suave, paso sedoso y fresco, taninos pulidos, con un final medio-largo en el que reaparecen la fruta y los toques tostados.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Pirineos Roble
El Pirineos Roble es un vino versátil y gastronómico, ideal para acompañar una amplia variedad de platos gracias a su equilibrio entre frescura frutal y suavidad tánica.
- Chuletas de cordero al romero: Su frescura realza los sabores intensos del cordero y las hierbas mediterráneas.
- Pollo al horno con especias dulces: La estructura del vino armoniza con los sabores caramelizados y especiados del plato.
- Risotto de setas: La textura cremosa y umami del risotto encuentra un contrapunto elegante en la viveza del vino.
- Empanadas de carne o verduras: Perfecto para comidas informales, donde su juventud se complementa con masas y rellenos sabrosos.
- Quesos semicurados: El Pirineos Roble se lleva especialmente bien con quesos de oveja o mezcla, de curación media.
¿Dónde Degustar Pirineos Roble?: Ciudades para Disfrutarlo
El Pirineos Roble puede degustarse en diversos puntos de España y en algunos mercados internacionales. En Aragón, ciudades como Barbastro —corazón del Somontano—, así como Zaragoza y Huesca, ofrecen una excelente selección de restaurantes y vinotecas donde disfrutarlo. También se encuentra en tiendas especializadas y restaurantes de Barcelona, Madrid y otras capitales donde se valora la diversidad vinícola nacional. A nivel internacional, está presente en mercados como Alemania, Suiza y Estados Unidos, en vinotecas y cartas de restaurantes españoles.
Lo que Hace Único a Pirineos Roble
El Pirineos Roble destaca por ser un vino que combina juventud y complejidad, gracias a su corto paso por barrica y la integración de la variedad autóctona Moristel, poco común fuera del Somontano. Esta fusión entre tradición local e innovación enológica permite obtener un vino fresco pero con una personalidad marcada, ideal para quienes buscan un tinto accesible, con tipicidad y elegancia. Su carácter afrutado, junto a la suavidad de los taninos, lo convierten en un vino ideal tanto para el consumo cotidiano como para maridar con platos de cocina contemporánea. Su excelente relación calidad-precio es otro de sus grandes atractivos, haciéndolo imprescindible en la bodega de todo amante del buen vino.
Pirineos Roble, una Puerta de Entrada al Somontano
En definitiva, Pirineos Roble es una magnífica expresión de lo que el Somontano puede ofrecer: un vino moderno, accesible, lleno de matices y elaborado con pasión. Ya sea como introducción a esta denominación o como elección para una comida especial, este tinto joven con barrica no deja indiferente. Es la invitación perfecta a explorar los sabores de los Pirineos en cada copa.