El Laus Crianza es un vino tinto elegante, con una personalidad marcada por la frescura del Pirineo y el carácter mediterráneo de la tierra oscense. Se elabora a partir de una meticulosa combinación de uvas Syrah y Cabernet Sauvignon, dos variedades que expresan lo mejor de sí mismas en la altitud y los suelos del Somontano. A la vista, presenta un color rojo cereza intenso con reflejos violáceos. En nariz, despliega un abanico aromático complejo, con notas de frutas negras maduras, especias dulces, balsámicos y toques tostados. En boca es redondo, bien estructurado, con taninos pulidos y un final largo y persistente que invita a seguir degustando. Es un vino que conjuga potencia y elegancia, ideal para aquellos que buscan tintos con carácter y profundidad.
Denominación de Origen: Somontano, la Perla del Pirineo
El vino Laus Crianza pertenece a la Denominación de Origen Somontano, una región vinícola ubicada en la provincia de Huesca, en Aragón, al pie de los Pirineos. Esta D.O. se caracteriza por una gran diversidad de suelos y microclimas que permiten cultivar tanto variedades autóctonas como internacionales con gran éxito. Somontano ha ganado reconocimiento por su apuesta por la calidad, la modernización de sus bodegas y el respeto por la viticultura sostenible. El contraste térmico entre el día y la noche, la altitud y la excelente exposición solar crean las condiciones ideales para la producción de vinos expresivos, frescos y bien equilibrados, como el Laus Crianza.
Elaboración y Composición: Tradición con Enfoque Moderno
El Laus Crianza se elabora a partir de un ensamblaje de Syrah (50%) y Cabernet Sauvignon (50%), seleccionadas cuidadosamente en viñedos situados a más de 350 metros de altitud. La vendimia se realiza de forma mecanizada durante la noche para preservar la frescura de la uva. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, donde adquiere complejidad y estructura. Posteriormente, reposa en botella antes de salir al mercado, asegurando un afinamiento óptimo.
Notas de cata:
- Vista: Rojo cereza intenso con bordes granates, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras, como mora y ciruela, acompañadas de toques especiados, balsámicos, cacao y suaves notas de vainilla y torrefactos.
- Boca: Entrada amplia y redonda, taninos maduros y suaves, buena acidez y un final persistente con recuerdos de fruta negra y especias dulces.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Laus Crianza
El Laus Crianza es un compañero ideal para una amplia variedad de platos. Su cuerpo medio-alto y su carácter especiado lo hacen perfecto para maridar con recetas de intensidad media a alta.
- Ragú de ternera con setas: El sabor umami de las setas y la melosidad de la carne resaltan con los matices especiados del vino.
- Pollo al horno con hierbas mediterráneas: Las notas balsámicas del Laus Crianza armonizan con el romero, el tomillo y el ajo asado.
- Arroz meloso de pato y verduras: El Syrah aporta profundidad al plato, mientras que el Cabernet equilibra la grasa del pato.
- Lasaña de berenjena y queso curado: La textura y la potencia del vino se acoplan perfectamente con platos de base vegetal pero con carácter.
- Tabla de embutidos ibéricos: Un clásico infalible, donde el vino actúa como puente entre el salado y la untuosidad de los productos curados.
¿Dónde Degustar Laus Crianza?: Ciudades para Disfrutarlo
El Laus Crianza puede encontrarse en diversos puntos de venta y restaurantes de prestigio tanto en España como en el extranjero. En ciudades como Barcelona, Zaragoza y Madrid, es habitual verlo en cartas de vinos de restaurantes especializados en cocina de autor y maridajes aragoneses. También está presente en vinotecas selectas y espacios gourmet como El Corte Inglés o Lavinia. Internacionalmente, se exporta a mercados como Alemania, Suiza y Estados Unidos, donde goza de buena acogida en tiendas especializadas y restaurantes mediterráneos. La bodega Laus, ubicada en Barbastro, ofrece visitas enoturísticas con cata, donde se puede degustar el Crianza en un entorno natural privilegiado.
Lo que Hace Único a Laus Crianza
El Laus Crianza destaca por su capacidad de conjugar la potencia del Cabernet Sauvignon con la elegancia y el perfume del Syrah, en un entorno vitivinícola único como es el Somontano. Su perfil aromático refinado, su textura sedosa y su equilibrio entre fruta y madera lo convierten en un vino versátil pero con identidad propia. La modernidad de la bodega Laus, con una arquitectura vanguardista en armonía con el paisaje, refleja su filosofía de producir vinos con alma, respetando la tierra y el entorno natural. Este Crianza no solo ofrece una experiencia sensorial plena, sino que también representa la nueva generación de vinos aragoneses con proyección internacional.
Laus Crianza, un Vino que Enamora desde el Primer Sorbo
El Laus Crianza es una expresión auténtica del potencial del Somontano y del compromiso de la bodega por la excelencia. Su equilibrio, riqueza aromática y suavidad lo hacen ideal tanto para una comida especial como para disfrutarlo en una velada íntima. Es un vino que invita a explorar los matices de su tierra, que enamora desde el primer sorbo y que deja una huella memorable en quienes lo prueban.