El Laus Chardonnay es un vino blanco joven, fresco y vibrante, elaborado íntegramente con la variedad Chardonnay por Bodegas Laus, situada en la Denominación de Origen Somontano. Este vino cautiva a primera vista con su color amarillo pálido, brillante y con reflejos verdosos que delatan su juventud y pureza. En nariz, despliega una intensa fragancia a frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de notas cítricas y un sutil fondo floral. En boca, es untuoso, con una acidez equilibrada y una persistencia frutal que invita a seguir disfrutando. Es un blanco elegante y refrescante, ideal para los amantes de los vinos blancos modernos, con carácter y expresividad.
Denominación de Origen: Somontano, el Tesoro del Prepirineo
El vino Laus Chardonnay se produce bajo el amparo de la Denominación de Origen Somontano, ubicada en la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos aragoneses. Esta región vitivinícola se caracteriza por una diversidad geológica y climática excepcional, que permite el cultivo de variedades nacionales e internacionales con resultados sobresalientes. Somontano ha ganado prestigio por su capacidad de elaborar vinos equilibrados, expresivos y con una clara identidad propia. En este entorno privilegiado, la Chardonnay encuentra un terroir ideal para desarrollar su máximo potencial, con noches frescas que favorecen la conservación de aromas y una maduración lenta y completa de la uva.
Elaboración y Composición: Pureza y Expresión Frutal
El Laus Chardonnay se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Chardonnay, cuidadosamente seleccionadas de viñedos propios situados en la finca de Bodegas Laus. La vendimia se realiza durante la noche para preservar la frescura de la fruta. Tras un prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, técnica que permite conservar todos los matices aromáticos primarios. No pasa por barrica, lo que mantiene su perfil limpio, directo y refrescante, perfecto para quienes buscan la autenticidad de la variedad sin artificios.
Notas de cata:
- Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y muy brillante.
- Nariz: Intensa y expresiva, con aromas a frutas tropicales (piña, maracuyá), cítricos frescos y flores blancas.
- Boca: Amplio y redondo, con una acidez muy bien integrada. Final largo y frutal, con recuerdos a fruta madura y un toque mineral.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Laus Chardonnay
El Laus Chardonnay es un vino versátil y elegante, ideal para maridar con platos frescos, de textura ligera y sabores delicados. Su expresión frutal y frescura lo convierten en el compañero perfecto para propuestas gastronómicas tanto tradicionales como contemporáneas.
- Tartar de atún rojo con aguacate: La frescura del vino realza la untuosidad del aguacate y equilibra la intensidad del atún.
- Ceviche de langostinos: Su acidez y carácter cítrico armonizan con los sabores del marinado y el toque picante.
- Risotto de espárragos y parmesano: La textura cremosa del risotto se complementa con la frescura y elegancia del vino.
- Pechuga de pollo al limón con hierbas frescas: El perfil frutal del Chardonnay realza las notas cítricas y herbáceas del plato.
- Quesos frescos y semicurados: Especialmente con queso de cabra o brie, su acidez limpia el paladar y realza los sabores lácteos.
¿Dónde Degustar Laus Chardonnay?: Ciudades para Disfrutarlo
El Laus Chardonnay puede degustarse en diversas ciudades españolas, especialmente en restaurantes y vinotecas de Zaragoza, Barcelona, Huesca y Madrid, donde el vino de Somontano tiene un reconocimiento creciente. En la propia bodega Laus, situada en Barbastro, se puede disfrutar de una experiencia enoturística completa, con catas guiadas y maridajes de proximidad. A nivel internacional, se exporta a varios países de Europa y América, y puede encontrarse en tiendas especializadas de vinos en París, Ámsterdam, Berlín y Ciudad de México. También está disponible en plataformas de venta online como Lavinia, Bodeboca o Vinissimus.
Lo que Hace Único a Laus Chardonnay
Lo que distingue al Laus Chardonnay es su capacidad para expresar la esencia de su entorno natural en cada copa. Procedente de una bodega que apuesta por la sostenibilidad y la integración con el paisaje del Somontano, este vino representa la pureza varietal de la Chardonnay en un entorno singular. Su frescura, equilibrio y perfil aromático lo hacen destacar frente a otros blancos de su categoría. Además, su excelente relación calidad-precio lo convierte en una de las mejores opciones dentro de los vinos blancos jóvenes del mercado nacional.
Laus Chardonnay, el Blanco que Seduce desde el Primer Sorbo
El Laus Chardonnay es una apuesta segura para quienes buscan un vino blanco joven, aromático y elegante. Representa la armonía entre tradición y modernidad, con una elaboración cuidadosa que resalta lo mejor de la variedad en el clima privilegiado del Somontano. Ideal para cualquier ocasión, desde un aperitivo informal hasta una comida elaborada, este vino demuestra que el Somontano también es tierra de grandes blancos.