El Lalanne Cabernet-Merlot es un vino tinto que expresa con intensidad y equilibrio la fusión de dos grandes variedades bordelesas: la Cabernet Sauvignon y la Merlot. Elaborado por la histórica Bodega Lalanne, una de las más antiguas del Somontano, este vino es un homenaje a la tradición vinícola francesa integrada en tierras aragonesas. Se presenta con un color rojo rubí profundo con matices violáceos, reflejando juventud y estructura. En nariz, despliega una armonía de frutas negras como la mora y la ciruela madura, acompañadas de notas balsámicas, tostadas y especias dulces. En boca, es redondo, con taninos maduros, buena acidez y un final persistente que revela la nobleza de sus variedades y su crianza cuidadosa. Un vino con carácter, elegancia y un toque francés en el corazón del Pirineo aragonés.
Denominación de Origen: Somontano, Tierra de Contrastes
El Lalanne Cabernet-Merlot se enmarca en la Denominación de Origen Somontano, situada en la provincia de Huesca, al pie de los Pirineos. Esta D.O., reconocida oficialmente en 1984, se ha consolidado como una de las más dinámicas y modernas de España, destacándose por su capacidad para elaborar vinos con variedades tanto autóctonas como internacionales. El término «Somontano» significa «al pie de la montaña», lo que define su enclave geográfico privilegiado, con suelos calizos y un microclima que favorece una viticultura de calidad. La influencia térmica de las montañas, la altitud y la buena exposición solar permiten obtener vinos con excelente madurez, frescura y expresión aromática.
Elaboración y Composición: Un Matrimonio de Estilo Bordelés
El Lalanne Cabernet-Merlot nace de un ensamblaje perfectamente equilibrado entre Cabernet Sauvignon y Merlot, dos variedades clásicas del viñedo francés que han encontrado en Somontano un terroir excepcional. Las uvas se vendimian manualmente en su punto óptimo de madurez. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino pasa por un periodo de crianza en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad, redondez y un toque especiado.
Notas de cata:
- Vista: Rojo rubí intenso con ribete violáceo, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas de frutas negras maduras, regaliz, notas de cacao, tostados sutiles y especias como clavo y pimienta negra.
- Boca: Entrada suave y sedosa, con buena estructura, taninos pulidos, y un final largo y elegante con recuerdos a vainilla, frutas en confitura y ligeros matices ahumados.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Lalanne Cabernet-Merlot
Este vino tinto estructurado y con buena carga frutal es ideal para maridar con platos sabrosos y de cierta intensidad. Su perfil versátil lo convierte en un excelente acompañante de carnes, quesos curados y guisos especiados.
- Entrecot a la parrilla con mantequilla de hierbas: El carácter carnoso del plato se equilibra con la intensidad y los taninos del vino.
- Ragú de ternera con setas silvestres: Las notas de tierra y umami armonizan con la fruta madura y el fondo especiado del Lalanne.
- Confit de pato con puré de castañas: La suavidad del Merlot se funde con la textura del pato y la dulzura del puré.
- Risotto de boletus y trufa: Un maridaje vegetal, aromático y profundo, perfecto para destacar la elegancia del vino.
- Tabla de quesos curados aragoneses: Ideal con quesos de oveja, curados en aceite o al romero, realzando sus sabores con cada sorbo.
¿Dónde Degustar Lalanne Cabernet-Merlot?: Ciudades para Disfrutarlo
El Lalanne Cabernet-Merlot puede disfrutarse en diversas ciudades tanto de España como del extranjero, siendo especialmente valorado en restaurantes de cocina aragonesa y francesa. En Barbastro, capital del Somontano, es posible degustarlo en restaurantes locales y en la misma Bodega Lalanne, que ofrece experiencias de enoturismo únicas. En Zaragoza y Madrid, varios restaurantes especializados en cocina de autor lo incluyen en sus cartas por su excelente relación calidad-precio. A nivel internacional, puede encontrarse en vinotecas gourmet en París, Berlín y Londres, donde se aprecia su estilo europeo con alma española.
Lo que Hace Único a Lalanne Cabernet-Merlot
El Lalanne Cabernet-Merlot destaca por ser uno de los vinos más representativos del vínculo histórico entre Francia y el Somontano. Bodega Lalanne, fundada por una familia de origen bordelés en el siglo XIX, fue pionera en introducir variedades francesas en la región, marcando una diferencia que aún hoy se percibe en la elegancia de sus vinos. Esta cuvée refleja esa herencia, combinando la potencia del Cabernet con la suavidad del Merlot, en una expresión refinada y perfectamente adaptada al clima y suelo aragonés. Es un vino que seduce tanto al aficionado como al paladar experto, por su equilibrio, personalidad y fidelidad a un estilo clásico con identidad propia.
Reconocimientos
El Lalanne Cabernet-Merlot ha sido galardonado en varias ocasiones en certámenes nacionales e internacionales. Ha recibido Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas y ha sido distinguido por la Guía Peñín con puntuaciones superiores a 90 puntos en varias añadas. Estos reconocimientos avalan su calidad constante y su prestigio dentro y fuera de España.