El Idrias Roble es un vino tinto joven con crianza, elaborado por Bodegas Idrias en el entorno privilegiado de la Sierra de Guara, dentro del Somontano aragonés. Presenta un perfil moderno y fresco, con una vibrante expresión frutal que se ve enriquecida por un sutil paso por madera. Su color rojo cereza con ribetes violáceos anticipa una nariz intensa, dominada por frutos rojos maduros como la cereza y la frambuesa, matizados con toques de vainilla, cacao y un delicado fondo balsámico. En boca, es equilibrado, redondo, con taninos amables y una acidez que lo mantiene vivo y armonioso. Su estilo accesible y elegante lo convierte en una excelente puerta de entrada al carácter del Somontano.
Denominación de Origen: Somontano, la Joya del Pirineo
El Idrias Roble pertenece a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Somontano, situada al pie de los Pirineos, en la provincia de Huesca, Aragón. Esta joven pero prestigiosa denominación fue oficialmente reconocida en 1984 y ha logrado posicionarse como una de las más versátiles y prometedoras del panorama vitivinícola español. La DOP Somontano se beneficia de una combinación singular de factores geográficos y climáticos: altitudes moderadas, suelos bien drenados de origen calizo y un clima continental con influencias mediterráneas. Todo ello favorece una maduración equilibrada de la uva, permitiendo elaborar vinos con gran intensidad aromática, frescura y una notable capacidad de guarda.
Elaboración y Composición: Equilibrio entre Fruta y Madera
El Idrias Roble se elabora a partir de una cuidadosa selección de uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo, variedades emblemáticas que se adaptan a la perfección al terroir somontanés. Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración y fermentan a temperatura controlada para preservar su intensidad frutal. Posteriormente, el vino realiza una crianza de entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés y americano, que aporta complejidad sin restar protagonismo a la fruta.
Notas de cata:
- Vista: Color rojo cereza con bordes violáceos, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas de frutas del bosque (grosella, frambuesa), cerezas maduras, con sutiles toques de vainilla, cacao y fondo especiado.
- Boca: Entrada suave y sabrosa, taninos redondeados, buena estructura y frescura. Final persistente con recuerdos de fruta madura y especias dulces.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Idrias Roble
El Idrias Roble destaca por su versatilidad en la mesa. Su equilibrio entre fruta y madera le permite acompañar una amplia variedad de platos sin sobreponerse a ellos. Perfecto para comidas informales o cenas más elaboradas, marida especialmente bien con:
- Pollo al ajillo con patatas asadas: La suavidad del vino equilibra los sabores del ajo y las especias.
- Hamburguesa gourmet de ternera con cebolla caramelizada: La fruta del vino complementa la jugosidad de la carne y el dulzor de la cebolla.
- Pasta al horno con boloñesa y queso gratinado: Ideal para armonizar con platos de tomate y carne.
- Tabla de embutidos ibéricos y quesos semicurados: Un clásico que permite disfrutar de los matices del vino en combinación con diferentes intensidades de sabor.
¿Dónde Degustar Idrias Roble?: Ciudades para Disfrutarlo
El Idrias Roble se puede encontrar en vinotecas especializadas, restaurantes y tiendas gourmet tanto en España como en mercados internacionales. En Aragón, es habitual en restaurantes de Huesca, Zaragoza y Barbastro, así como en el entorno natural del Parque de la Sierra y los Cañones de Guara. También está presente en ciudades como Madrid, Barcelona y Valencia, donde es apreciado por quienes buscan vinos con identidad. A nivel internacional, se exporta a países como Alemania, Suiza y Reino Unido, donde se valora su excelente relación calidad-precio.
Lo que Hace Único a Idrias Roble
Lo que distingue al Idrias Roble es su capacidad para expresar el carácter del Somontano desde una perspectiva moderna y accesible. Combina la frescura y expresividad de un vino joven con la elegancia de una corta crianza en roble, logrando un equilibrio perfecto que lo hace atractivo tanto para aficionados como para conocedores. Además, refleja fielmente el compromiso de Bodegas Idrias con una viticultura ecológica, sostenible y respetuosa con el entorno, lo que se traduce en vinos auténticos y con personalidad.
Idrias Roble, el Encanto del Somontano en Cada Copa
El Idrias Roble es un tinto que encarna la frescura, el respeto por el terroir y la elegancia natural de la DOP Somontano. Su estilo amable y su equilibrio entre fruta y madera lo convierten en una opción ideal para quienes buscan vinos con alma y versatilidad. Ya sea como compañero de mesa o como protagonista de una cata informal, este vino demuestra que en la sencillez bien elaborada se encuentra a menudo la mayor sofisticación.