El Glárima Roble es un vino tinto joven con crianza, vibrante y expresivo, elaborado por Bodega Sommos en el corazón del Somontano, al pie de los Pirineos aragoneses. Este vino destaca por su equilibrio entre la fruta y el roble, ofreciendo una experiencia sensorial moderna, con un perfil aromático intenso, lleno de frutos rojos y negros, acompañado por sutiles notas de especias dulces y tostados ligeros. En boca se presenta redondo, fresco, con taninos suaves y una textura amable que invita a seguir bebiendo. Es una interpretación contemporánea de la riqueza vitivinícola del Somontano, pensada para paladares exigentes que buscan vinos con identidad y accesibilidad.
Denominación de Origen: Somontano, el Secreto Mejor Guardado del Vino Español
El Glárima Roble pertenece a la Denominación de Origen Somontano, una región vinícola emergente y dinámica situada en la provincia de Huesca, Aragón. Esta D.O. se caracteriza por una combinación única de altitud, diversidad de suelos y clima continental con influencia pirenaica, que favorece una maduración óptima de la uva y vinos con gran frescura y expresión aromática. Somontano es conocida por su apuesta por la innovación sin renunciar a la tradición, y por su versatilidad en el cultivo tanto de variedades autóctonas como internacionales. Gracias a estas condiciones, los vinos del Somontano poseen un carácter singular, reconocible y de gran proyección internacional.
Elaboración y Composición: Fruta, Frescura y Roble en Equilibrio
El Glárima Roble se elabora a partir de un coupage cuidadosamente seleccionado de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, dos variedades que se complementan a la perfección. Las uvas se cosechan en su punto óptimo de madurez y se vinifican por separado, con fermentaciones controladas que preservan su perfil frutal. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble americano y francés, lo que aporta complejidad sin eclipsar la frescura de la fruta.
Notas de cata:
- Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos que delatan su juventud y vivacidad.
- Nariz: Aromas intensos de frutas rojas como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas especiadas, cacao y ligeros toques de vainilla y tostado.
- Boca: Entrada suave, con buena estructura y taninos pulidos. Su paso por boca es fresco, equilibrado y envolvente, con un final afrutado y elegante.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Glárima Roble
El Glárima Roble es un vino sumamente versátil, ideal para acompañar tanto platos cotidianos como recetas más elaboradas. Su frescura y equilibrio entre fruta y madera lo convierten en un excelente aliado gastronómico. Se recomienda maridar con:
- Costillas de cerdo a la barbacoa: La estructura del vino y sus notas tostadas armonizan con la intensidad y dulzor de la salsa.
- Pasta con ragú de ternera: El perfil frutal del Glárima resalta los sabores umami del guiso.
- Hamburguesa gourmet con queso manchego: Un maridaje moderno que realza los matices del vino y la riqueza de la carne.
- Tabla de embutidos ibéricos: Su acidez equilibrada limpia el paladar entre bocados, permitiendo apreciar cada sabor.
¿Dónde Degustar Glárima Roble?: Ciudades para Disfrutarlo
El Glárima Roble se puede disfrutar en una amplia selección de vinotecas, restaurantes y gastrobares de toda España, especialmente en Aragón, Madrid, Barcelona y Zaragoza, donde la gastronomía local encuentra en este vino un perfecto compañero. Además, Bodega Sommos ofrece experiencias de enoturismo en Barbastro, donde se puede catar el vino en origen, maridado con cocina de autor. Internacionalmente, se distribuye en mercados como Alemania, México y Estados Unidos, donde los vinos del Somontano están ganando prestigio por su excelente relación calidad-precio.
Lo que Hace Único a Glárima Roble
El Glárima Roble representa la nueva generación de vinos del Somontano: accesible, fresco y con carácter. Su personalidad se define por un ensamblaje perfecto entre juventud y complejidad, una crianza breve pero precisa que respeta la fruta y añade elegancia. Su nombre, Glárima (que en aragonés antiguo significa “ilusión”), evoca el espíritu de una bodega que apuesta por la innovación, la calidad y la expresión de un terroir singular. Es un vino ideal tanto para el día a día como para sorprender en una comida especial, combinando estilo moderno con raíces profundas.
Glárima Roble: El Vino que Invita a Descubrir el Somontano
Con el Glárima Roble, Bodega Sommos ofrece una puerta de entrada perfecta a la riqueza de la Denominación de Origen Somontano. Su perfil versátil, su cuidada elaboración y su carácter equilibrado lo convierten en una excelente opción para quienes desean descubrir nuevos horizontes en el vino español. Si buscas un tinto con frescura, armonía y un toque de roble bien integrado, este vino es una elección que no defrauda.