El Glárima Joven Blanco es un vino blanco vibrante y fresco, elaborado por Bodegas Sommos en el corazón del Somontano, en la provincia de Huesca, Aragón. Se presenta con un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio. En nariz, ofrece una explosión aromática dominada por notas de frutas tropicales como piña y maracuyá, acompañadas por toques cítricos y florales que evocan el frescor del campo aragonés. En boca, es ligero, refrescante y equilibrado, con una acidez viva que realza su carácter afrutado y un final persistente que invita a seguir degustando. Ideal para quienes buscan un vino joven, expresivo y lleno de vida.
Denominación de Origen: Somontano, el Terruño del Pirineo
El Glárima Joven Blanco pertenece a la Denominación de Origen Somontano, una región vinícola situada a los pies del Pirineo aragonés, cuya combinación de altitud, clima continental moderado y suelos variados da lugar a vinos con identidad y carácter. Somontano, cuyo nombre significa “al pie de la montaña”, ha ganado reconocimiento por su capacidad para cultivar variedades internacionales y autóctonas con excelentes resultados. Es una DO moderna y dinámica, comprometida con la innovación sin perder la esencia de su historia vinícola.
Elaboración y Composición: Juventud y Expresión Frutal
El Glárima Joven Blanco está elaborado con un coupage de uvas Chardonnay y Gewürztraminer, seleccionadas de viñedos que aprovechan la frescura de la altitud y la amplitud térmica para desarrollar todo su potencial aromático. La vendimia se realiza de forma nocturna para preservar la integridad de las uvas. Tras un prensado suave, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, proceso que garantiza la conservación de sus aromas primarios.
Notas de cata:
- Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
- Nariz: Aromas intensos de fruta tropical (piña, maracuyá), cítricos frescos y delicadas notas florales.
- Boca: Refrescante, de acidez equilibrada, paso ágil y un final afrutado y persistente.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Glárima Joven Blanco
El Glárima Joven Blanco es un vino blanco ideal para acompañar platos frescos y de sabores delicados. Su expresividad frutal y ligereza en boca lo convierten en un compañero perfecto para:
- Ensalada de quinoa con mango y aguacate: La fruta tropical del vino resalta los sabores frescos del plato.
- Ceviche de corvina: Su acidez equilibra perfectamente la intensidad cítrica y el frescor del pescado.
- Sushi variado: Armoniza con la delicadeza del pescado crudo y el umami del alga nori.
- Risotto de espárragos y parmesano: La cremosidad del risotto se complementa con la frescura del vino.
- Quesos suaves como brie o camembert: Crea un contraste armónico con la untuosidad del queso.
¿Dónde Degustar Glárima Joven Blanco?: Ciudades para Disfrutarlo
El Glárima Joven Blanco se encuentra en una amplia red de distribución tanto en España como en el extranjero. En España, es especialmente fácil de encontrar en restaurantes y vinotecas especializadas en ciudades como Zaragoza, Huesca, Madrid y Barcelona. También está presente en cartas de vinos de gastrobares y restaurantes modernos donde se priorizan maridajes frescos y de temporada. A nivel internacional, puede adquirirse a través de tiendas gourmet online y distribuidores especializados en vinos españoles en países como Alemania, Reino Unido, Estados Unidos y México.
Lo que Hace Único a Glárima Joven Blanco
La singularidad del Glárima Joven Blanco radica en su mezcla de Chardonnay y Gewürztraminer, que aporta un perfil aromático exótico y una frescura inigualable. Es una expresión clara de la capacidad del Somontano para crear vinos jóvenes con personalidad y un perfil contemporáneo. Además, Bodegas Sommos, conocida por su arquitectura vanguardista y enfoque en la innovación tecnológica, logra en este vino una perfecta combinación de técnica moderna y expresión varietal pura, ofreciendo una experiencia sensorial accesible y memorable.
Glárima Joven Blanco, una Invitación a la Frescura del Somontano
El Glárima Joven Blanco es más que un vino joven: es una invitación a descubrir la vitalidad del Somontano en cada copa. Ideal para momentos informales, aperitivos o maridajes ligeros, este vino blanco representa la frescura, la elegancia y el potencial aromático de una región que ha sabido posicionarse entre las más valoradas de España. Ya sea en una terraza de verano o en una comida casual con amigos, Glárima Joven Blanco es siempre una excelente elección.