El Finca Viladellops Xarel·lo es un vino blanco seco que representa con elegancia la autenticidad y el carácter de la variedad Xarel·lo, una de las uvas autóctonas más destacadas de la región del Penedés, en Cataluña. Este vino, elaborado en la histórica finca Viladellops, situada en el macizo del Garraf, combina la frescura con una complejidad aromática única, destacándose por su paleta de aromas frutales y su equilibrio en boca. Con una personalidad marcada y una acidez refrescante, este vino es una interpretación moderna de la tradición vinícola catalana.
Denominación de Origen: La Autenticidad del Penedés
El Finca Viladellops Xarel·lo pertenece a la Denominación de Origen Penedés, una de las regiones vinícolas más antiguas y prestigiosas de España. Situada entre el Mediterráneo y la cordillera prelitoral, el Penedés cuenta con un clima mediterráneo ideal y suelos variados, desde calcáreos hasta arcillosos, que aportan a sus vinos características diferenciadas. La D.O. Penedés es especialmente reconocida por la elaboración de vinos blancos de alta calidad, donde la uva Xarel·lo es protagonista, aportando vinos frescos y con gran capacidad de envejecimiento.
Elaboración y Composición: La Pureza del Xarel·lo
El Finca Viladellops Xarel·lo se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Xarel·lo, recolectadas de viñedos seleccionados que se cultivan siguiendo prácticas ecológicas y sostenibles. Tras una vendimia manual, las uvas pasan por una maceración en frío para extraer sus aromas naturales y son fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino realiza una breve crianza sobre sus lías, lo que le aporta untuosidad y complejidad en boca sin perder su frescura.
Notas de cata:
- Vista: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, que refleja su frescura y juventud.
- Nariz: Aromas intensos de frutas blancas como manzana verde y pera, con sutiles toques de cítricos, hinojo y hierbas mediterráneas que evocan la brisa del Garraf.
- Boca: En boca es fresco y vibrante, con una acidez bien equilibrada y una textura suave. Destacan las notas de fruta fresca y un leve toque mineral, con un final largo y persistente que invita a un segundo sorbo.
Maridaje: Recetas Perfectas para Acompañar Finca Viladellops Xarel·lo
El Finca Viladellops Xarel·lo es un vino versátil y refrescante que se adapta a una variedad de platos de la cocina mediterránea, potenciando su sabor y complejidad. Sus notas frutales y su acidez vibrante lo hacen ideal para acompañar:
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¿Dónde Degustar Finca Viladellops Xarel·lo?: Ciudades para Disfrutarlo
El vino Finca Viladellops Xarel·lo puede disfrutarse en restaurantes y vinotecas especializadas en España y Europa, especialmente en Cataluña, donde se valoran los vinos de variedades autóctonas. Ciudades como Barcelona, Madrid y Valencia cuentan con locales especializados en vinos de proximidad y ecológicos, donde Finca Viladellops se destaca como una opción premium. A nivel internacional, en París, Londres y Berlín, se puede encontrar en selectos restaurantes y tiendas de vinos que ofrecen etiquetas de origen español de calidad.
Lo que Hace Único a Finca Viladellops Xarel·lo
El Finca Viladellops Xarel·lo destaca por su fidelidad a la uva Xarel·lo y al terroir del Penedés. Este vino combina métodos de cultivo sostenible y una vinificación cuidadosa, lo que permite expresar al máximo las características de esta variedad autóctona. Su perfil fresco y mineral, junto con un toque de complejidad, lo convierten en una excelente elección tanto para disfrutar en su juventud como para guardar unos años y descubrir cómo evoluciona en botella. Su carácter autóctono y su expresión sincera del paisaje del Garraf lo hacen una joya para quienes buscan autenticidad en sus vinos.
Finca Viladellops Xarel·lo: Un Vino para Redescubrir el Penedés
El Finca Viladellops Xarel·lo es una experiencia enológica completa, que permite disfrutar de la frescura del Xarel·lo y el carácter del Penedés. Es un vino que invita a conocer más sobre la región y la dedicación que sus bodegas ponen en cada botella. Ideal tanto para cenas íntimas como para eventos especiales, este vino es una muestra perfecta de la excelencia y el potencial de los vinos blancos catalanes.
Reconocimientos
Este vino ha recibido una puntuación de 90+ en varias ediciones de la Guía Peñín y ha sido destacado en medios especializados como un referente de la variedad Xarel·lo en el Penedés. Su calidad y autenticidad han sido reconocidas también en concursos de vinos ecológicos, posicionándolo como una de las opciones preferidas en su categoría.